상지미래경영고, 국제기능올림픽(요리) 국가대표 하민재 셰프 초청 특강

 

                      ▲하민재 셰프(사진 오른쪽)

 

경북 상주시 함창읍 소재 상지미래경영고등학교에서는 지난 7월10일(월) 카페경영과 2. 3학년 학생을 대상으로 '더 디저트 참가자이며 '제45회 국제기능올림픽대회' 요리부문 국가대표 출신 하민재 세프를 초청하여 특강을 열었다. 

 

하민재 셰프는 이날 특강에서 호텔리어에 대한 자질 및 목표 설정방법, 카페 메뉴 개발방법 등 다양한 경험과 기술을 전수했다.

 

하민재 셰프는 2017년도 경상북도 기능경기대회 은메달과 2018년 제53회 전국기능경기대회 2위, 2019년 제45회 국제기능올림픽 국가대표로 출전하여 세계 4위를 수상했다.

 

또한, 대한민국 국제요리.제과경연대회에서 대상을 수상했으며 롯데호텔 시그니엘 서울 스테이조리팀에서 5년간 근무한 경력이 있다.

 

상지미래경영고등학교 카페경영과는 매년 대한민국 국제요리 제과 경연대회에서 전원 수상하는 쾌거를 이룰뿐만 아니라 다양한 특강 및 프로그램을 통해 학생들의 서비스 능력과 전문성 향상에 기회를 마련하고 있다.

 

 

 

 

 

상주문경로컬신문 기자

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